آيس كريم الفراولة للشيف إلهام فتحي

المقادير و المكونات

  • باكو كريم شانتى
  • كوب لبن مثلج
  • نصف كوب فراوله فريش
  • ربع كوب سكر بودر
  • باكو جيلى فراوله
  • كيس فانيليا

خطوات التحضيــر

  • فى طبق عميق ( بوله ) نضع الكريم شانتى على السكر على نصف كوب لبن و الفانيليا و نضربهم بالمضرب الكهربائى لمده 10 دقائق على سرعه عاليه حتى يغلظ و يتكاثف .
  • و فى الخلاط نضع كيس الجيلى و نصف كوب حليب و نضربهم جيدا حتى تذوب ذرات الجيلى و تندمج مع اللبن المثلج .
  • نضيف خليط اللبن الحليب مع الجيلى على خليط الكريم شانتى المخفوق و بالمضرب الكهربى نضربهم مع اضافه الفراوله الفرش المقطعه أنصاف حتى يختلطوا مع بعضهم .
  • و نضع المزيج فى علبه بغطاء محكم فى الفريزر لمدة 3 ساعات على الاقل و يقدم مع صوص فراوله و فراوله فريش .