أرز أبيض بالبهارات على الطريقة العراقية

المقادير و المكونات

  • كوب أرز بسمتي منقوع مسبقاً
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 1/2 كوب ماء

خطوات التحضيــر

  •  ينقع الأرز بالماء مسبقاً لمدة 1/2 ساعة.
  •  في قدر على النار يسحن الزيت و يوضع الماء و الملح و البهار و يحرك الخليط قليلاً.
  •  يضاف الأرز إلى القدر ويحرك (يجب أن يكون الماء أعلى من مستوى الأرز قليلاً) ثم يترك حتى يجف الماء و تخفف النار كثيراً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
  •  يرفع القدر عن النار ثم يسكب الأرز في طبق ويقدم ساخناً.
No Internet Connection