أصابع المشمش بجوز الهند

المقادير و المكونات

  •  200 جرام مشمش جاف
  • 1 كوب جوز هند مَبشور
  • 1/2كوب حبات لوز مَقشور
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • ½ كوب حليب مُكثف مُحلاة
  •  ½ كوب جوز هند مَبشور للتَغطية

خطوات التحضيــر

  • تُقطع حبات المشمش الجاف إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.
  •  يضاف جوز الهند واللوز والسكر البودرة إلى المشمش، ثم تُفرم المكونات جيداً على سرعة عالية.
  • يضاف الحليب المُكثف إلى الخليط، ويَستمر خفق المكونات حتى تصبح أشبه بالعجين.
  •  يُسكب عجين المشمش على الطاولة، ويُقسم إلى 4 أجزاء.
  • يُبرم كل جزء من العجين باليدين إلى إسطوانة رفيعة، ثم تُقطع إلى أصابع بطول 15 سم.
  • تُفرد الكمية الإضافية من جوز الهند على صحن مُسطح، وتُبرم عليها أصابع المشمش حتى تُغطىَّ به جيداً.
  •  يُفرد ورق البرشمان على صينية مُسطحة، وتُرص عليه أصابع المشمش، ثم تُترك فى الثلاجةلمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.
  •  تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق، ويمكن أن تُحفظ فى الثلاجة لمدة إسبوعين.