اسكالوب الدجاج المقرمش

المقادير و المكونات

  • صدر دجاجة
  • كعك أو خبز يابس مطحون ناعم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة بهار الكاري
  • رشة زنجبيل مطحون
  • بياض بيضة
  • زيت للقلي

خطوات التحضيــر

  • قطعي صدر الدجاجة الى شرائح رفيعة السماكة .
  • اطحني الخبز أو الكعك بمطحنة البلندر طحناً ناعماً ثم أضيفي له رشة الملح و الكاري و الزنجبيل و اخلطي المكونات مع بعض .
  • اغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضة ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي أعدتيه سابقاً .
  • صبي في مقلاة القليل من الزيت و ضعيه على نار خفيفة حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى تزهر و يصبح لونها ذهبياً .
  • قدميها في طبق مع البطاطس المقلية و مع الصلصة التي تفضلين كالصلصة البيضاء أو المايونيز .
No Internet Connection