البيض على الطريقة المغربية

المقادير و المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • أربع بيضات
  • ملعقتا دُقة ( خليط من الكمون، الملح والفلفل الأسود)
  • أربع شرائح خبز توست
  • نصف كوب من الحمص
  • ملعقة كبيرة من صوص الطماطم
  • نصف كوب من البصل الأحمر المقطع شرائح
  • نصف كوب من أوراق النعناع للتزيين

خطوات التحضيــر

  • أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الحمص واتركيه لمدة من دقيقتين إلى 5 دقائق.
  • ارفعي الحمص من المقلاة، ضعيه في طبق متوسط الحجم واتركيه جانبا ثم اكسري الثلاث بيضات وانثري عليها خليط الدُقة واتركيها على النار لمدة دقيقة حتى ينضج البيض.
  • ارفعي المقلاة من على النار، ضعي البيض في طبق التقديم وانثري عليه الحمص، صلصلة الطماطم وأوراق النعناع للتزيين .
No Internet Connection