المشروم المقلي

المقادير و المكونات

  • مشروم
  • 2 فصوص ثوم مفروم ناعم
  • 1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم
  • 1 + 1/4 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • + 1/2 كاس ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • زيت للقلي
  • عصير الليمون
  • الكزبرة الخضراء

خطوات التحضيــر

  • يخلط الدقيق مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر ومسحوق الكارى .
  • نضيف عليهم الماء ونخلطهم جيدا ونتركها لترتاح مدة 10 دقائق .
  • نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ثم نضيف المشروم ويقلبو جميعا مع بعضهم حتى يتغلف المشروم تماما بالخليط .
  • في هذه الأثناء نسخن مقلاة بها زيت غزير للقلي .
  • يصفى المشروم من الخليط قليلا و يوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون .
  • يقدم المشروم مع شرائح الليمون وبعض الكزبرة الخضراء المفرومة .