بطاطس محشية كافيار

المقادير و المكونات

  • 250 جرام بطاطس صغيرة
  • 3 ملاعق صغيرة لبن رائب
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة شبت أو كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة كافيار

خطوات التحضيــر

  • تسلق البطاطس في ماء مغلي مملح في إناء متوسط الحجم بعد غسلها جيداً وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس
  • تصفي البطاطس من الماء وتترك لتبرد من 5-10 دقائق
  • تقطع البطاطس إلي جزئين بعد تقشيرها
  • تجوف البطاطس ثم تترك قليلاً
  • يخلط اللبن الرائب والشبت أو الكراث (حسب الرغبة) ويوضع في تجويف البطاطس ثم يوضع الكافيار