تارت التفاح بالقرفة

المقادير و المكونات

  • 2  كوب دقيق 
  • 1 كوب زبدة غير لينة 
  • 1/2  كوب سكر ناعم
  • 1 بيضة 
  • 1 معلقة كبيرة ماء بارد
  • للحشوة:
  • 6  تفاحات 
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة 
  • 1 ملعقة صغيرة نشا
  • 1/4  كوب ماء

خطوات التحضيــر

  •  لتحضير العجينة تخلط الزبدة مع الدقيق ثم يضاف السكر والبيض ويخلطوا للحصول على عجينة متماسكة ثم تضاف ملعقة الماء وتدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  •  لتحضير الحشوة في مقلاة عميقة على النار تسخن الزبدة ثم يضاف السكر ويترك حتى يذوب ويصبح مثل الكراميل ثم  تضاف 4 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات مع القرفة ويقلبوا جيداً ثم يضاف الماء والنشا ويتركوا حتى ينضج التفاح والحصول على قوام متماسك.
  •  تفرد العجينة في قالب التارت وتثقب بواسطة الشوكة حتى لا تنتفخ ثم تمد الحشوة فوق العجينة.
  • تقطع تفاحتان إلى شرائح وتوزع على وجه التارت ثم تدخل إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
  • وتقدم .
No Internet Connection