جبنة مقلية بالسمسم وحبة البركة

المقادير و المكونات

  • جبنة بيضاء نابلسية او اى نوع جيد
  • بيض مخفوق (حسب كمية الجبنة)
  • فلفل اسود
  • طحين
  • سمسم غير محمص مخلوط مع حبة البركة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام زيت عادي

خطوات التحضيــر

  •  نرش الطحين والبيض بالفلفل الاسود .
  •  نغطس حبات الجبنة بالطحين ثم البيض ثم خليط السمسم وحبة البركة .
  • نحمي زيت الزيتون والزيت العادي في مقلاة ثم نضع قطع الجبنة ونخفض الحرارة الى منخفض لتسخن الجبنة من الداخل ويتحمص السمسم الى ذهبي خفيف بدون الاحتراق.
  •  تقدم ساخنة .