جمبري بالجبن

المقادير و المكونات

  • 2/1 كيلو روبيان مسلوق
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصل متوسط الحجم شرائح
  • 2 طماطم متوسط الحجم شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 جبنة حلوم 200 جم
  • 2/1 ملعقة صغيرة حلبة ناعمة
  • 1 كوب كزبرة مفروم
  • 2 فلفل أحمر حار شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات التحضيــر

  • تقطع الجبنة إلى مكعبات ثم تنقع في ماء
  • يحمر البصل والثوم في الزيت ، يضاف الزنجبيل ، الكمون، الكزبرة الناعمة، الملح، الحلبة والروبيان ، تخفف النار ويطهى حتى دقيقتين
  • تضاف الطماطم مع الفلفل الأحمر، الحلوم، الكزبرة المفرومة ويطهى لمدة 5 دقائق
  • ثم يضاف عصير الليمون ويقدم