جمبري بالذرة

المقادير و المكونات

  • ثلاثة أكواب وثلث كوب من الماء
  • ثلثا كوب ذرة مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زبد
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفري
  • كوب بصل أخضر مقطع
  • 400 جم جمبري مقشر ومطهو
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • نصف كوب فلفل أخضر حار مقطع
  • ملح وفلفل أسود
  • ثلاثة أرباع كوب جين شيدر (أو أي نوع مفضل لديكِ)
  • ربع كوب زبد

خطوات التحضيــر

  • ضعي الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
  • ثم أضيفي الذرة والملح وقلّبي المحتويات حتى تغلي مرة أخرى.
  • ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي القدر على النار لمدة من 15إلى 20 دقيقة.
  • ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يهدأ.
  • أحضري قدر متوسط الحجم وضعي فيه الزبد ثم ضعيه على النار في درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البصل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق.
  • ضعي الجمبري على خليط البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لون الجمبري ورديا.
  • أضيفي عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمتر لمدة دقيقة حتى يكتمل النضج.
  • سخني الذرة وضعي عليها ربع كوب زبد، الجبن، ملح وفلفل أسود.
  • ثم ارفعيه من على الناروقلبي حتى يصبح القوام كريميا.
  • ضعي الذرة في طبق التقديم وعليه الجمبري .
No Internet Connection