حلاوة الجبن

المقادير و المكونات

  • 250ج جبنة موزريلا مقطعة
  •  100 ج شيرة ( قطر )
  •  10 ملعقة طعام سميد ناعم
  •  ماء الورد، ماء زهر حسب الرغبة
  •  كوب حليب ( ما يعادل 200 مل )
  •  علبة قشطة ( قيمر )
  •  كريمة طازجة
  •  ملعلقة كبيرة نشا
  •  ملعقة كبيرة سميد
  •  ماء زهر حسب الرغبة
  •  فستق حلبي مطحون
  •  زهر الليمون المطبوخ

خطوات التحضيــر

  • لتحضير الحشوة :  ضعي المقادير مع بعضها على النار و حركي باستمرار الى أن يثخن قوامها
  •  ادهني صينية بالشيرة و دعيها جانباً
  • لتحضير حلاوة الجبن : ضعي الشيرة و ماء الورد و ماء الزهر و السميد في الوعاء
  •  ضعي الوعاء على النار و حركي حتى يسمك المزيج  أضيفي قطع الجبن للمزيج مع استمرار التحريك الى ان تبدأ تتجمع على بعضها و تشكل كرة
  •  ارفعيها عن النار  ثم اسكبي الخليط في الصينية المدهونة
  •  ادهني يديك بالشيره و ابدئي بفرد حلاوة الجبن لتصبح رقيقة 
  •  قطعي الحلاوة إلى مربعات او الى مستطيل  احشيها بالقشطة التي حضرتها  ثم ضعيها بالثلاجة
  •  زينيها بالفستق الحلبي و زهر الليمون و قدميها مع المزيد من الشيرة حسب الذوق