شرائح اللحم والكبدة بالبقدونس

المقادير و المكونات

  • 300 جرام كبدة بتلو
  • شرائح لحم بتلو
  • بصلة مبشورة
  • 1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
  • فلفل ألوان
  • كمون
  • عصير 2 ليمونة
  • ¼ فنجان خل
  • شطة
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس
  • زيت زيتون

خطوات التحضيــر

  • في مقلاة على النار بها زيت يوضع البصل المبشور ثم الثوم ويحرك الخليط جيداً.
  • ثم توضع الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل والفلفل الألوان والطماطم والبقدونس .
  • يقلب الخليط جيداً ويمكن وضع فلفل حار وشطة على حسب الرغبة وتترك إلى أن تنضج .
  • ثم يتم عمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم تخلط مع الكبدة وتقدم ساخنة .