شوربة الحمص والبقدونس

المقادير و المكونات

  •     1/2 كيلو حمص
  •     1/2 حزمة بقدونس
  •     1 بصلة صغيرة
  •     3 فص ثوم
  •     ملعقة كبيرة زيت زيتون
  •     5 كوب ماء
  •     2 مكعب مرقة خضار ماجي
  •     1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  •     1 عصير ليمونة

خطوات التحضيــر

  • ضعي الحمص في وعاء عميق وانقعيه في ماء لمدة ساعة على الأقل.
  •     ضعي الزيت في إناء عميق على نار هادئة وأضيفي خليط البقدونس.
  •     صفي الحمص من الماء وأضيفيه على خليط البقدونس ..
  •     استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة.
  •     اتركيها على النار حتى الغليان غطي الإناء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.
  •     اخلطي  المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام كريمي.
  •     أضيفي عصير الليمونة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز أو حسب الرغبة.