طريقة عمل البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر

المقادير و المكونات

  • بروكلي مقطع
  • 1/4 كوب سمنة
  • 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1 كوب لبن
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 2/3 كوب مايونيز
  • 3 ملعقة كبيرة بصل مقطع
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضيــر

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
  • ضعي البروكلي في الماء المغلي ثم غطي الإناء لمدة من 2-4 دقائق حتى يصبح طري ثم صفية من الماء.
  • في اناء كبير على نار متوسطة ضعي السمن و قلبيها حتى تسيح.
  • ضعي الدقيق على السمن و قلبي حتى يختلط المزيج.
  • اضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.
  • اتركي مزيج الدقيق و اللبن على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح ثقيل القوام.
  • في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي البروكلي و البيض و المايونيز و البصل و قلبي المزيج جيدا.
  • ضعي مزيج اللبن و الدقيق فوق مزيج البروكلي و قلبي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي الجبن الشيدر فوق مزيج البروكلي و ضعي الصينية في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة اخرى.
  • ضعي البروكلي بالمايونيز و الجبن الشيدر في اطباق التقديم و قدمية ساخنا.
No Internet Connection