طريقة عمل البيتزا الإيطالية

المقادير و المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة خميرة
  • ملعقة سكر
  • ملعقة ملح
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة لبن بودر
  • 1/2 كوب زبادى
  • 3  طماطم مفروم ناعم
  • 1  فلفل اخضر مقطع مكعبات
  • 1  بصل مفروم ناعم
  • 1  فص ثوم مهروس
  • تونة أو لحم أو دجاج حسب الرغبة
  • 1/2  كوب زيتون مقطع
  • 200  جم  جبن موزاريلا مبروش

خطوات التحضيــر

  •   لتحضير العجينة في وعاء يوضع الدقيق، الزيت، السكر والخميرة والزبادي واللبن والملح وتخلط جيدا حتى تتماسك جيدا.
  •  تترك العجينة لترتاح حوالي ساعة.
  • لعمل الصلصة في مقلاة، يسخن الزيت ثم يقلى البصل، الفلفل الأخضر، الطماطم الثوم ويرش قليل من الفلفل الأسود.
  • تمد عجينة البيتزا على صينية مدهونة بالزيت ثم توزع الصلصة عليها مع التونة، الزيتون والجبن.
  •  تدخل البيتزا  الفرن وتترك حتى تتحمر أطرافها وتذوب الجبنة.
  •  تقطّع مثلثات وتقدّم  .