طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل

المقادير و المكونات

  • نصف كوب دقيق
  • ربع كوب سكر
  • ربع كوب زبدة
  • بيضة
  • بياض بيضة
  • معلقة كبيرة حليب
  • رشة ملح
  • رشة فانيليا

خطوات التحضيــر

  • يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، وينخل جيداً يوضع البيض وبياض البيض والفانيليا في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداًحتى يذوب السكر تماماً.
  • يضاف الحليب والزبدة إلى البيض، وتخفق مرة أخرى.
  • يضاف الدقيق شيئاً فشيء مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات ونحصل على عجينة سائلة.
  • توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نصنع شكل مخروطي من الورق المقوى.
  • يوضع مقدار نصف مغرفة من العجين في مقلاة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بقليل من الزيت.
  • تترك على النار حتى كتسب اللون الذهبي، ثم ترفع على فوطة نظيفة ويوضع عليها الشكل المخروطي، وتلف عليه حتى تأخذ الشكل المخروطي.
  • تكرر العملية حتى إنتاء الكمية.
  • تقدم مع انواع الآيسكريم المختلفة.