طريقة عمل بوب كيك شيكولاتة للأطفال

المقادير و المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب كاكاو
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب حليب
  • 2 بيضة
  • 2 معلقة صغيرة نشا
  • 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح
  • 200 جم شيكولاتة خام
  • 200 جم كريمة لباني
  • نصف كوب حليب
  • 2 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • شيكولاتة سائلة
  • فارماسيال
  • جوز هند
  • مكسرات مجروشة
  • يمكن استخدام أي نوع كيك متبقي لدينا

خطوات التحضيــر

  • يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
  • يضاف الزيت والحليب مع الخفق المستمر.
  • يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والبيكينج باودر والكاكاو والنشا، وتخلط جيداً، وينخل.
  • يضاف خليط الدقيق والكاكاو إلى المضرب الكهربائي، مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • تدهن الصينية بالزيت وتبطن بالدقيق، ويصب فيها الخليط.
  • يوضع في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة، وحتى ينضج.
  • تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
  • تقلب الكيكة من الصينية، وتفرك باليد جيداً.
  • نبدأ في تحضير الطبقة الخارجية.. تذاب القهوة سريعة الذوبان في الحليب، وتترك جانباً.
  • توضع الشيكولاتة في وعاء على النار، ويضاف إليها الكريمة، وتقلب حتى تبدأ في الذوبان.
  • يضاف الحليب المذاب فيه القهوة سريعة الذوبان وتقلب جميع المكونات جيداً.
  • يضاف الخليط على الكيك المفتت، ويقلب جيداً.
  • يشكل على هيئة كرات صغيرة، ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • يخرج من الثلاجة ويوضع فيها الأعواد الخشبية، وتغمس في الشيكولاتة السائلة.
  • تزين بالفرماسيال أو جوز الهند أو المكسرات، وتقدم.