طريقة عمل بيتزا البصل المقلي مع الروزماري

المقادير و المكونات

  • 1 عجينة بيتزا مفرودة مستطيل (20 سم × 28 سم) أو مدورة حسب الرغبة
  • 12 شريحة أنشوجة تصفى وتقطع أنصاف
  • 50 جم جبن ماعز مفتت
  • 1 غصن روزماري طازج ويقرطف الورق
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 20 ثمرة زيتون أسود مخلي
  • 5 ثمرة بصل متوسطة مقطعة نصفين وتقطع شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

خطوات التحضيــر

  • يوضع البصل والزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويقلب ويغطي ويقلب من آن لأخر لمدة 12 دقيقة حتى يلين البصل.
  • نزيل الغطاء ويطهى مع التقليب من آن لأخر لمدة 12 دقيقة ثم يضاف الخل ويقلب لمدة 2 دقيقة وتوضع جانباً لتبرد قليلاً.
  • يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتوضع قاعدة البيتزا في صينية فرن ويفرد خليط البصل فوق القاعدة ويرص عليه الأنشوجة في نمط سمبوكسات على القمة ويوضع الزيتون على البيتزا وينثر عليها جبن الماعز والروزماري وتُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تحمر القاعدة وتصبح هشة و تقدم .
No Internet Connection