طريقة عمل بيض مسلوق مع أصابع الأفوكادو

المقادير و المكونات

  • 4 بيضة
  • 8 شريحة توست كامل الحبوب
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة ونزيل النوى وتهرس
  • 1 ملعقة كبيرة تشافيز مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
  • 1/2 ملعقة شاي عصير ليمون
  • ملح وفلفل

خطوات التحضيــر

  • يوضع إناء صغيرة من الماء ليغلي على نار متوسطة ثم يضاف البيض و يطهى لمدة 4 دقائق حتى تصبح برشت ثم توضع في 4 أكواب تقديم بيض بريشت .
  • في هذه الأثناء تقطع كل شريحة توست 4 أصابع و تحمص و يقلب الأفوكادو مع الليمون و يتبل بالملح و الفلفل ثم يفرد على الأصابع المحمصة .