طريقة عمل سلطة البرغل بالأفوكادو والحمص

المقادير و المكونات

  • نصف كوب برغل
  • 1 كوب حمص
  • نصف كوب أوراق سبانخ
  • نصف كوب أوراق كزبرة خضراء
  • نصف كوب أوراق بقدونس
  • 1 حبة خيار
  • 1 حبة أفوكادو
  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • ماء مغلي

خطوات التحضيــر

  • ينقع البرغل في الماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم يصفى.
  • يغسل الخيار، ويقطع مكعبات صغيرة.
  • يقشر الأفوكادو ويقطع شرائح.
  • توضع اوراق السبانخ في الكبة وتفرم جيداً.
  • يضاف البقدونس والكزبرة الخضراء إلى السبانخ، وتفرم مرة أخرى.
  • يوضع الخليط في وعاء غويط، ويضاف إليه الحمص، والبرغل ويقلب جيداً.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  • يوضع في طبق التقديم، ويزين بشرائح الأفوكادو.
  • ويقدم فوراً.
No Internet Connection