طريقة عمل سلطة الدجاج والبابايا

المقادير و المكونات

  • 1 دجاجة مشوية و نزيل الجلد والعظام ويمزق اللحم
  • 600 جرام بابايا مقشرة ونزيل البذور ومقطعة ويدجز
  • 3/4 كوب أغصان كزبرة طازج
  • 1/2 كوب ورق نعناع طازج
  • 2 ثمرة فلفل أحمر حار طازج طويلة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص مملح مكسر
  •  مقادير التتبيلة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة صوص سمك

خطوات التحضيــر

  • يقلب الدجاج مع البصل و الكزبرة و النعناع و الفلفل في طبق و ينثر عليها ثلاثة أرباع التتبيلة و تقلب جيداً .
  • يرص خليط الدجاج و البابايا على طبق و ينثر عليه باقي التتبيلة و ينثر عليها الفول السوداني و تقدم .
  • تقلب المكونات في طبق عميق صغير و تتبل بالملح و تترك جانباً  .