طريقة عمل سلطة الفجل

المقادير و المكونات

  •  2 حبة فجل أبيض صغيرة الحجم
  •  3 حبات فجل أحمر كبيرة الحجم
  •  2 حبة بصل أخضر
  •  1 بصلة حمراء صغيرة الحجم
  • 1 ½ كوب شرائح خَس
  •  1 كوب شرائح خَس أحمر
  •  10 حبات طماطم
  •  ¼ كوب ذرة صفراء مَسلوقة
  •  ¾ كوب مكعبات جبنة بيضاء
  •  ½ كوب حبات زيتون أسود خالية من البذورَ
  •  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  •  2 ملعقة خل أبيض
  •  1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  •  1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضيــر

  • تُسكب جميع أنواع الخَس فى وعاء عميق.
  •  يُقشر الفجل الابيض ويُقطع إلى شرائح سميكة، ويُقطع الفجل الأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم يضاف إلى الخَس.
  •  يُقطع أعلى وأسفل البصل الأخضر، ثم يقطع الجزء الفاتح من الأعواد إلى شرائح متوسطة الحجم، ويضاف إلى الوعاء.
  •  تُقطع البصلة الحمراء إلى نصفين، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة، وتضاف إلى الوعاء.
  •  تُقطع حبات الطماطم وحبات الزيتون الأسود إلى نصفين، ثم تضاف إلى الوعاء.
  •  تضاف حبات الذرة إلى السلطة، وتُقلب جيداً، ثم تُوزع مكعبات الجبن عليها.
  •  يُسكب الزيت والخل والصويا صوص والملح فى مرطبان صغير، ويُرج جيداً باليد حتى تَمتزج مكوناته جيداً، ثم يُسكب على السلطة وتُقلب برفق.
  •  يُغطى وعاء السلطة بورق النايلون، وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تُقدم.