طريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والجبنة

المقادير و المكونات

  • نصف كيلو مكرونة
  • 3 زهرات بروكلي
  • طماطم شيري
  • نصف كوب جبنة فيتا
  • نصف كوب زيتون أسود
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة زعتر
  • عصير ليمونة
  • زيت زيتون

خطوات التحضيــر

  • تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً.
  • يقسم البروكلي إلى زهرات صغيرة.
  • تقطع الطماطم شيري أنصاف.
  • تقطع الجبنة الفيتا مكعبات.
  • توضع الطماطم في وعاء، ويضاف إليه زهرات البروكلي، والزيتون، والجبنة، وتقلب جيداً.
  • نضع زيت الزيتون في وعاء صغير يُخلط مع عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر؛ لنحصل على الدريسنج.
  • يضاف الدريسنج إلى الخضراوت، ويقلب جيداً.
  • تضاف المكرونة، وتقلب جميع المكونات مرة أخرى.
  • توضع في الطبق، وتقدم.