طريقة عمل شوربة البروكلي والبسلة بالكريمة

المقادير و المكونات

  • 1 كوب بسلة
  • 1 كوب بروكلي
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 2 كوب شوربة "مرقة"
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء
  • 1 معلقة كبيرة نعناع مفروم
  • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
  • توست محمص للتزيين

خطوات التحضيــر

  • يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • تضاف البسلة والبروكلي والنعناع، وتقلب جميع المكونات جيداً.
  • تتبل بالملح، والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
  • تضاف الشوربة، وتترك حتى تغلي.
  • تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
  • ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.
  • توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم، ويمكن عمل ذلك بالهاند بلندر.
  • توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
  • تترك على النار حتى تسخن.
  • توضع في الأطباق، وتزين بالتوست المحمص.
  • تقدم ساخنة.