طريقة عمل شوربة الثوم المشوي

المقادير و المكونات

  • 3 رؤوس ثوم غير مقشر ومفصول الفصوص
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • 2  بصل متوسط الحجم ومفروم
  • ملعقتان صغيرتان زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً
  • 3 أكواب ونصف مرق دجاج
  • 1/2 كوب كريمة
  • 1/2 كوب  جبن بارميزان مبشور
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة

خطوات التحضيــر

  • حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية  .
  • صفي فصوص الثوم في صينية فرن و إسكبي فوقها زيت الزيتون و إشويها لحوالي 45 دقيقة  .
  •  في قدر على النار ذوبي الزبدة على نار متوسطة و إطهي البصل و الزعتر لحوالي 6 دقائق .
  • أضيفي الثوم المشوي و إتركيه لحوالي 3 دقائق ثم إسكبي المرق .
  • إتركي القدر لحوالي 20 دقيقة على نار هادئة ثم إطحني المزيج على عدة دفعات ليصبح ناعماً  .
  • أعيدي الشوربة إلى القدر و أضيفي فوقها الكريمة و الملح و الفلفل الأسود  .