طريقة عمل شوربة الكرنب

المقادير و المكونات

  • 1 ثمرة بصل متوسط مقطعة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 علبة فاصوليا فاصوليا حمراء
  • 5 ثمرة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 3 ملعقة كبيرة فلفل حلو مقطع
  • 1 ثمرة كرنب متوسطة الحجم مبشورة
  • 1 كيس سجق مقطع حلقات متوسطة

خطوات التحضيــر

  • في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزيت ليسخن.
  • ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي حتى يذبل المزيج.
  • ضعي قطع السجق على البصل و الثوم و قلبي.
  • ضعي البطاطس و الفاصوليا الحمراء على مزيج البصل و الثوم.
  • اضيفي الملح و الفلفل الى الإناء ثم ضعي الماء بكمية مناسبة كي تغطي المكونات.
  • اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الشوربة على النار كي تنضج البطاطس.
  • بعد تمام النضج ضعي الفلفل الحلو و الكرنب في الشوربة و اتركيه لمدة 5 دقائق.
  • يمكنك اضافة المزيد من الماء اذا لاحظتي ان الشوربة اصبحت ثقيلة القوام.
  • ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.