طريقة عمل شيش السمك

المقادير و المكونات

  • كيس سمك فيليه
  • فصين ثوم مفرومين
  • فلفل ملون مقطعين مكعبات كبيرة
  • 3 بصلات مقطعين مكعبات كبيرة
  • 3 حبات طماطم
  • فلفل اسود
  • كمون
  • شطة
  • زيت
  • ليمون
  • أسياخ خشب و حزمة كرفس
  • قطعة فحم صغيرة

خطوات التحضيــر

  • يسخن الفرن يتبل السمك بكل التوابل المذكورة ثم يترك لمدة ساعة في الثلاجة.
  • نغرس فى كل عود خشبى قطعة سمك ثم قطعة طماطم وقطعة بصل وفلفل مع التكرار.
  • يغسل الكرفس و يوضع في قاعدة الصينية ثم نضع فوقهم الاسياخ.
  • يرش قليل زيت فوق السمك.
  • نضعهم في الفرن حتي الاحمرار.
  • بعد النضج نخرج الصينية و نحمي الفحمة من كل اتجاه و نضعها في وسط الصينية مع التغطية لمدة 10 دقائق.
No Internet Connection