طريقة عمل صدر دجاج مشوي للريجيم

المقادير و المكونات

  • 500 جرام صدر دجاج منزوع الجلد
  •  1 بصل حجم صغير مفروم
  •  2 فص ثوم
  •  2 مرقة دجاج
  •  1/2 كريمة قليلة الدسم
  •  2 ملعقة كبيرة خردل
  •  ملعقة صغيرة ملح
  •  1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  •  1 ملعقة كبيرة نشا
  •  2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب ماء بارد

خطوات التحضيــر

  • تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض وملعقة كبيرة من الزيت وحركي قليلاً.
  • إتركي المزيج جانباً لبعض الوقت ثم إشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات.
  • إقلي في وعاء البصل مع الكمية المتبقية من الزيت على حرارة مرتفعة ثم أضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج وأتركي المزيج حتى يغلي.
  • ذوبي النشاء في كوب من الماء البارد ثم أسكبي المزيج فوق الوعاء وأضيفي الكريمة.
  • حركي المكونات وأتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق على حرارة منخفضة.
  • صفي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصة وقدّميها .