طريقة عمل صوص برتغالي

المقادير و المكونات

  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 1 ملعقة كبيرة شطة مطحونة حارة جداً
  • 1/2 ملعقة شاي ملح خشن

خطوات التحضيــر

  • يقلب زيت الزيتون و  عصير الليمون والملح والثوم مع الشطة في طبق و يقلب جيداً حتى يصبح سلس  .
  • يوضع الخليط في طبق حراري صغير و يوضع على صينية فرن في فرن ساخن على 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة  .
  • يخرج من الفرن و تترك الصلصة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة   .
  • في محضر الطعام يصب الخليط و يهرس حتى يصبح ناعم و أثناء تشغيل المحرك يصب خل عصير التفاح .