طريقة عمل صينية شعيرية بجوز الهند

المقادير و المكونات

  • 1 كيس شعيرية
  • 1 كيلو حليب
  • 2 بيضة
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب جوز هند
  • نصف كوب زبيب
  • 2 معلقة كبيرة سميد
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • نصف معلقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضيــر

  • يوضع السمن في وعاء على النار حتى يذوب.
  • توضع الشعيرية في الوعاء، وتقلب جيداً حتى تحمر.
  • يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه السكر والسميد وجوز الهند والنشا والبيض والفانيليا والبيكينج باودر، ويضرب جيداً حتى يتجانس.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • توضع الشعيرية في صينية أو قالب بايركس، ويرش عليها بعض جوز الهند والزبيب.
  • يصب عليها خليط الحليب، وتقلب حتى تتجانس.
  • تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
  • تخرج من الفرن، وتترك حتى تبرد.
  • تزين بجوز الهند، ثم تقطع، وتقدم.