طريقة عمل طاجن القرنبيط الكريمي

المقادير و المكونات

  • 1 ثمرة قرنبيط مقطعة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • صدور دجاج مخلية ، مقطعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل ( حسب الرغبة )
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة سمنة
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة دقيق متعدد الأغراض
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 1/4 كوب لبن
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضيــر

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
  • ضعي الدجاج في المقلاة على الزبدة المذابة ثم تبليها بالتوابل و قلبي بإستمرار حتى تنضج ثم ضعيها جانبا.
  • لعمل صوص الجبنة ، ضعي السمن في اناء على نار متوسطة لتذوب.
  • اضيفي الدقيق الى السمن و قلبي بإستمرار حتى يتغير لونة.
  • اضيفي اللبن تدريجيا الى الدقيق مع التقليب ثم ضعي 1 1/2 كوب من الجبن و الملح و الفلفل و قلبي.
  • ضعي القرنبيط و الدجاج و مزيج الجبن في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قلبيه برفق.
  • ضعي باقي كمية الجبن على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
  • قدمي طاجن القرنبيط الكريمي مع الأرز او الخبز المحمص و صوص الجبن.