طريقة عمل مافن الكمون والبسلة

المقادير و المكونات

  • 2 كوب دقيق بالخميرة
  • 1 كوب بسلة مجمدة
  • 1 كوب حليب
  • 1 ثمرة بصل مبشورة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 80 جرام زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة شاي زيت زيتون
  • 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضيــر

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة  1/3 كوب بورق مافن.
  • يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الكمون و البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .
  • ينخل الدقيق في طبق و تقلب الزبدة مع البيض والحليب في طبق و تخلط جيداً ثم تصب في الدقيق و يقلب بلطف حتى يمتزج تقريباً ثم يضاف خليط البسلة ويقلب و يصب الخليط بالتساوي في ورق المافن ليصل  إلى ثلاثة أرباع إرتفاع الورقة .
  • تخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .