طريقة عمل مكرونة البيتزا للشيف ألاء عثمان

المقادير و المكونات

  • نصف كيلو مكرونة (النوع حسب الرغبة)
  • 3 ثمرات فلفل أخضر مقطعة
  • نصف كوب زيتون مخلي مقطع
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة جوانح
  • 2 ثمرة طماطم معصورة
  • نصف ملعقة ثوم مفروم
  • جبنه موتزاريلا
  • 2 ملعقة زيت
  • ملح . فلفل أسود . زعتر أخضر

خطوات التحضيــر

  • نضع ماء لسلق المكرونة ثم نتركها جانبا حتي تمام النضج .
  • نحضر مقلاة ثم نضع فيها الزيت ونشوح البصل والثوم قليلا حتي تظهر رائحتهم ثم نضع الفلفل الأخضر.
  • ونشوحه قليلا أيضا ثم نضع عصير الطماطم ونتركه علي النار حتي يتسبك ونتبل الخليط بالملح والفلفل والزعتر الأخضر أو المجفف .
  • ثم نخلط المكرونة بهذا الخليط ونضيف عليه الزيتون المخلي .
  • وتوضع في طاجن او صينية ونرش علي الوجه جبنه موتزاريلا .
  • وتدخل الفرن حتي تذوب الجبنة .
  • وتقدم ساخنة .