طريقة عمل شوربة قرنبيط بالثوم

المقادير و المكونات

  • 1 رأس قرنبيط
  • 1 حبة كبيرة بطاطس
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 كوب شوربة "مرقة"
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء
  • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضيــر

  • يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات.
  • يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
  • يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
  • يضاف البطاطس والقرنبيط، وتقلب جميع المكونات حتى تتشوح ولكن دون أن يتغير لونها.
  • تضاف الشوربة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود.
  • يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  • يرفع من على النار، ويترك حتى يهدأ قليلاً.
  • يوضع في الخلاط، ويضرب حتى ينعم جيداً، أو باستخدام الهاند بلندر.
  • توضع على النار مرة اخرى، ويضاف إليها كريمة الطبخ.
  • تترك على النار حتى تغلي.
  • توضع في الاطباق، وتزين بالبقدونس.
  • تقدم ساخنة مع التوست المحمص.
No Internet Connection