طريقة عمل فتة الحمص

المقادير و المكونات

  •  خبز عربي
  • حمص مسلوق مع ماءه
  • طحينية
  • عصير ليمون
  • لبن
  • ثوم
  • سماق
  • ملح
  • كمون
  • زيت زيتون أو سمن بلدي أو زيت قلي
  • صنوبر أو لوز أنصاف أو فستق للزينة
  • بقدونس مفروم للزينه

خطوات التحضيــر

  • قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة وضعيه في طبق زجاجي وأضيفي إليه كمية من ماء الحمص المسلوق ( يجب أن يكون الماء ساخن)
  • ضعي نصف كمية الحمص المسلوق داخل الخلاط ( محضرة الطعام) بالإضافة الى عصرة ليمون والطحينية والثوم واللبن والملح والكمون واطحني
  • بعد أن تضبطي الطعم، أضيفي مقدار من الحمص المطحون إلى الخبز وحركي.
  • ضعي الحمص المطحون المتبقي في صحن وأضيفي إليه كمية من الحمص الحب المسلوق واسكبي فوق الخبز.
  •  سخني الزيت في مقلاة واقلي المكسرات حتى تكتسب اللون الذهبي.
  •  ارفعي المكسرات من الزيت واسكبي الزيت فوق الفتة ثم زيني بالمكسرات والحمص الحب والبقدونس والسماق.
  • قدميها ساخنة .
No Internet Connection