طريقة عمل الأومليت الإسباني

وقت التحضير: 10
وقت الطبخ: 0
عدد الأفراد: 0
طريقة عمل الأومليت الإسباني

المقادير و المكونات

  • 5 حبات بيض مخفوقــه
  • 1 بصله متوسطه الحجم مقطعه الى مكعبات
  • 15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع
  • 1 فص ثوم مدقوق
  • 1 أو 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • زيت ا و زبده
  • ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
  • 1/2 حبة فلفل حلو اخضر مقطعه الى مكعبات
  • 1/2 حبة فلفل حلو احمر مقطعه الى مكعبات
  • 1 حبة بطاطس صغيره مقطعه الى مكعبات
  • مشروم (حسب الرغبة)

خطوات التحضيــر

  •  يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاه كبيره ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق  .
  •  بعد تحمير البطاطس يتم إضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم .
  • يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثوم بعد دقيقة ويقلب .
  •  واخيراً تضاف أوراق السبانخ .
  • يتم التحريك حتى تذبل أوراق السبانخ ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشة .
  •  يتم خفق البيض و يتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب .
  • يتم إضافة مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً .
  •  في نفس المقلاه يضاف قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت .
  •  بعد دقيقتين أو حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج يتم قلب الاومليت على الوجه الآخر لينضج تماماً  يقدم .
No Internet Connection