صوص الجبن الأزرق

المقادير و المكونات

  • 1 ½ كوب جبن أزرق (روكفور)
  • 2 ملعقة صغيرة ورشيسترشاير صوص
  • ⅓ كوب كريمة سائلة
  •  3 ملاعق كبيرة حليب
  •  ملعقة صغيرة خل تفاح

خطوات التحضيــر

  •  يُسكب الجبن فى وعاء عميق، ويُفتت بأطراف اليد أو بالشوكة.
  •  تضاف الورشيسترشاير صوص والكريمة والحليب والخل إلى الجبن، وتُخلط المكونات جيداً معاً بالمضرب اليدوى حتى تصبح مزيجاً ناعماً متوسط السيولة.
  • يمكن إضاف القليل من الماء المُثلج إلى المزيج، فى حالة كان الجبن متماسكاً وغير قابل للذوبان.
  •  يُسكب صوص الجبن الأزرق فى مرطبان مُعقم وجاف، ويمكن حفظه فى أعلى الثلاجة من 3 إلى 4 أيام.
  •  يُستخدم صوص الجبن الأزرق كدرسينج على السلطات الورقية، كما يمكن إستخدامه كصوص على اللحوم المشوية أو الدجاج.
No Internet Connection