دجاج مشوي بصوص اللبن الرايب والأعشاب

المقادير و المكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • 2 صدور دجاج ( بدون عظم أو جلد)
  • لصلصة اللبن الرايب والأعشاب
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب لبن رايب
  • للتقديم خبز عربي، شرائح طماطم وخيار وأوراق خس

خطوات التحضيــر

  •  توضع صدور الدجاج في وعاء عميق، يُضاف الزيت مع التقليب حتى يُغطي الدجاج تماماً، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
  •  تُسخن الشواية وتُوضع صدور الدجاج وتُترك حتى تأخذ علامة الشواء ويتم النضج، ثُم تُرفع جانباً. 
  •  تُخلط الأعشاب العطرية، بشر الليمون، زيت الزيتون واللبن الرايبفى وعاء عميق، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
  •  يُشق الخبز العربي بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندويتش، تُوضع طبقة من الخس ثم الخيار وقطع الدجاج ثم شرائح الطماطم، ويُقدم ساندوتش الدجاج مع البطاطس المقلية.
No Internet Connection