شرائح اللحم مع صلصة الطماطم والبقدونس للشيف أمنية طه

المقادير و المكونات

  • 250 جم لحم بتلو بدون عظم
  • 1 طماطم
  • ½ كوب بقدونس طازج مفروم
  • ½ حبة فلفل رومي أحمر
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام خل أبيض
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • بهارات منوعة
  • ملح – فلفل أسود

خطوات التحضيــر

  • تتبل قطعة اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات وكذلك الطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • توضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة ثم توضع قطعة اللحم وتقلب من الجهتين حتى تقترب من النضج ثم توضع مكعبات الطماطم وتغطى وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  •  يوضع الثوم في الخلاط مع البقدونس والفلفل الأحمر والخل ويتبل بالملح والفلفل ويخلط لفترة بسيطة حتى يتجانس قليلا ثم يضاف زيت الزيتون والطماطم المحمرة مع اللحم.
  •  تقطع قطعة اللحم إلى شرائح رقيقة ثم تضاف إليها الصلصة التي تم تجهيزها.
No Internet Connection