طريقة عمل حلوى الكراميل

المقادير و المكونات

  •  2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1/2 كوب حليب مكثف محلى
  • 2 كوب شراب الذرة الخفيف
  • 1/2 كوب ماء
  • 2 كوب سكر خشن
  • 1/2 كوب زبدة مقطعة الى مكعبات صغيرة

خطوات التحضيــر

  •  فى وعاء نخلط الحليب المركز مع الكريمة ونرفعها على النار وتترك حتى تصبح دافئة ويجب ان لا تغلى فقط تصبح دافئة
  • فى وعاء اخر على النار نخلط الماء والسكر وشراب الذرة ،يقلب الخليط حتى تمام ذوبان السكر .
  • يترك خليط السكر على النار حتى يصبح لونة ذهبى.
  • ثم يتم اضافة خليط الحليب الدافئ ونقلب .
  • عند اضافة خليط الحليب سيبرد خليط السكر قليلا ، نتركه على النار حتى حتى يصبح لونة بنى فاتح.
  •  تفرش صينية مستطيلة بورق فويل ويرش بالقليل جدا من الزيت.
  • يصب خليط الكراميل فى الصينية ويترك حتى يبرد.
  • ثم تقطع قطع صغيرة او طويلة وتقدم.
No Internet Connection