قطايف بالمهلبية

المقادير و المكونات

  • 2/1 كجم قطايف
  • 2 كوب لبن
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 4 ملعقة كبيرة سكر
  • 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • زيت للقلي
  • 2/1 1 كوب شربات " قطر "

خطوات التحضيــر

  • يخلط اللبن و السكر و الفانيليا و النشا فى إناء متوسط
  • تسخن علي نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يغلى المزيج
  • ترفع عن النار و تترك جانباً
  • يوضع1-2 ملعقة صغيرة من المهلبية في منتصف كل واحدة من القطايف حسب حجمها وتطوي مكونة نصف دائرة
  • يضغط بالأصابع حول الحواف للصق الطرفين معاً
  • تفقلى في الزيت على نار عالية حتى تتحول إلي اللون البني الذهبي ثم تصفى على ورق المطبخ
  • تغمس القطايف وهي لا تزال ساخنة في الشراب البارد وتقلب لبضع ثواني وتخرج من الشراب وتوضع في وعاء أو طبق تقديم .
No Internet Connection