خطأ
  • القالب الخاص بهذا الإظهار غير متاح. يرجى الإتصال بمدير الموقع.

طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري

وقت التحضير: 10
وقت الطبخ: 0
عدد الأفراد: 0
طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
  • ملعقة طعام من الطحين
  • ثلث كوب من مرق الدجاج
  • كيلو ونصف من الجمبري المقشر
  • 2 كوب من الفطر الطازج المقطع الى شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • كوب وثلث الكوب من الكريم السائل
  • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • ملعقة طعام من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة جوزة الطيب
  • بقدونس للتزيين
  •  نقلي البصل بالزيت حتى يذبل.
  •  نضيف الكاري ونقلبه قليلاً .
  • نضيف الطحين ونقلبه.
  • نضيف المرق على دفعات مع التحريك المستمر حتى الغليان.
  • في وعاء ثانٍ نقلي الجمبري بالزبدة مع رشة ملح ورشة فلفل مدة دقيقتين.
  • نضيف الفطر ونقلبه قليلاً.
  • نضيف هذا الخليط الى الخليط السابق الذي حضرناه ونضيف السكر والليمون والكريمة والملح والبهارات ونغليه مدة دقيقتين ثم نطفىء النار.
  • يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.