طريقة عمل سمك مقلي مع البطاطس المقلية

المقادير و المكونات

  • 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
  • كوب دقيق أبيض
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كوب لبن حليب
  • بيضة
  • زيت نباتي للقلي
  • 500 جرام سمك فيليه
  • زبد سائل

خطوات التحضيــر

  • أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر ،الملح، الفلفل الأسود.
  • ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .
  • سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج .
  • ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق ومنه إلى الزيت .
  • قلّبي السمك على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيه من الزيت .
  • ضعي البطاطس والسمك في طبق التقديم .
No Internet Connection