دجاج بالفلفل من المطبخ الصيني

المقادير و المكونات

  • 2-3 شرائح صدور دجاج مخلية
  • 1 ملعقة صويا صوص
  • 2 ملعقة زيت سمسم
  • زيت نباتى للقلى
  • 2 حبة فلفل رومى أحمر وأخضر مقطعين مكعبات
  • 1بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة زنجبيل طازج مبشور(اختيارى)
  • بصل أخضر الأجزاء البيضاء منه فقط(اختيارى)
  • الأجزاء الخضراء من البصل للزينة
  • قطع أناناس (اختيارى)
  • 3 ملاعق صويا صوص
  • 3 ملاعق خل
  • 3 ملاعق كاتشب او صلصة
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة نشا ذرة

خطوات التحضيــر

  •  قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانقعيها فى صويا الصوص وزيت السمسم وجزء من النشا لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  • فى وعاء آخر امزجى مقادير الصوص مضاف اليهم ماء بارد حوالى 100 مل .
  •   فى مقلاة عميقة ضعى بها الزيت النباتى حتى يسخن واضيفى اليها قطع الدجاج وقلبيها لمدة 2-3 دقيقة .
  • فى نفس المقلاة انقصى قليلا من الزيت ليتبقى 2 ملعقة زيت تقريبا اضيفى اليهم الخضروات المقطعة والثوم والزنجبيل وقلبى لمدة 3 دقائق .
  • قلبى الصوص واضيفيه للمقلاة مع الخضار واتركيه على النار حتى يغلى لمدة دقيقة فقط .
  • ثم اعيدى اليه قطع الدجاج واتركيهم دقيقة أخرى ثم يقدم ساخنا مع الأرز .
No Internet Connection