فيليه الدجاج المشوي

المقادير و المكونات

  • نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم(فيليه)
  • خلطة التتبيلة:
  • ثلاثة أرباع كوب لبن
  • ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • بهارات ( ملح + فلفل أسود+ كزبرة ناعمة+ كمون ناعم+ شطة + روزماري( اكليل الجبل)
  • فلفل أحمر
  • التغليفة:
  • ملعقة طعام بقسماط
  • كوب كويكر
  • ربع كوب جبن بارميزان
  • ملعقة صغيرة روز ماري
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة شطة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضيــر

  • ندق صدور الدجاج في كيس نايلون بالمدقة من الطرفين .
  • ثم نضع البهارات في كيس نايلون مع الملح والثوم والزنجبيل واللبن ونخلطهم جيدا
  • للتغليف :
  • نضع كل مقادير التغليف في فرامة البصل ونخلطهم لتصبح ناعمة.
  • ثم نغمس قطع الدجاج بالتغليفة ونصفها في صينية بايركس ونضع باقي الخلطة عليها مع زيت زيتون
  • نضعها بالفرن حتى النضوج .
  • ثم نقدمها .
No Internet Connection