طريقة عمل مينى تشيز كيكس السنيكرز

وقت التحضير: 0
وقت الطبخ: 20
عدد الأفراد: 12
طريقة عمل مينى تشيز كيكس السنيكرز

المقادير و المكونات

  • لتحضير الطبقة الأولى
  •  علبة أو بحسب الحاجةبسكويت شاي
  •  نصف قالب الذي وزنه 100 جم زبدة مذوّبة
  • 3 ملاعق كبيرة قشطة
  • ملعقة صغيرةقرفة مطحونة
  • لتحضير الطبقة الثانية
  •  7 ملاعق كبيرةحليب بودرة
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 مربعات جبن كريم (كيري مثلاً)
  • علبة (أي 170 جم) لبن زبادى روب
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • لتحضير الطبقة الثالثة
  • 3 ألواح شوكولاتة سنيكرز حجم كبير
  • نصف علبة (أي 4 ملاعق كبيرة) قشطة
  • ربع قالب الذي وزنه 100 جم زبدة

خطوات التحضيــر

  • لتحضير الطبقة الأولى في وعاء ضعي البسكويت مع الزبدة و القشطة والقرفة.
  • إخلطى المكوّنات بيديك حتى تمتزج.
  • رصّي مزيج القاعدة جيداً داخل قوالب التشيز كيك الصغيرة الحجم والمتحرّكة القاعدة.
  •  إدخلي القوالب إلى فرن متوسط الحرارة محمّى مسبقاً من أسفل لمدّة 10 دقائق.
  • إتركى القوالب جانباً لتبرد.
  •  لتحضير الطبقة الثانية إخلطي الحليب مع السكر و جبن الكريم و اللبن الزبادي والفانيليا.
  • إسكبى المزيج فوق طبقة البسكويت داخل القوالب.
  • إدخلي القوالب من جديد إلى فرن محمّى مسبقاً من الأعلى على حرارة أقل من المتوسطة.
  • إتركي القوالب حتى تجمد طبقة الكريمة (وليس حتى يتغير لونها) لمعرفة ما إذا جمدت الطبقة إدخلي فيها عوداً خشبياً صغيراً فإن خرج نظيفاً ذلك يعني أنّها نضجت.
  • إخرجى القوالب من الفرن وإتركيها على حرارة المطبخ حتى تبرد ثمّ إدخليها إلى الثلاجة.
  • لتحضير الطبقة الثالثة قطّعي شوكوﻻتة سنيكرز إلى قطع صغيرة ثمّ ضعيها في قدر صغير.
  • أضيفي فوق القدر القشطة والزبدة.
  • ضعي القدر على حمام مائي مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج مع المكوّنات.
  • إخرجى قدر الشوكولاتة من فوق الحمام المائي.
  • بعد أن تتأكّدي من أن طبقة الكريمة بردت تماماً وزّعي مزيج الشوكولاتة على وجه القوالب.
  •  إتركى القوالب تبرد تماماً حتى تجمد طبقة الشوكولاتة.
  • إضغطي على التشيز كيك من الأسفل إلى أعلى ليخرج الحلى من القوالب المتحرّكة ثمّ قدّميه.
No Internet Connection