خطأ
  • القالب الخاص بهذا الإظهار غير متاح. يرجى الإتصال بمدير الموقع.

طريقة عمل أسياخ الدجاج الحارة مع صلصة الأفوكادو

وقت التحضير: 0
وقت الطبخ: 20
عدد الأفراد: 4
طريقة عمل أسياخ الدجاج الحارة مع صلصة الأفوكادو
  • 600 جرام شرائح فخذ دجاج مخلي مقطعة قطعة 3 سم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صوص شطة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة شاي بابريكا
  • 1 ملعقة شاي كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة شاي زعتر جاف مطحون
  • شرائح ليمون للتقديم
  • ورق كزبرة للتقديم
  • مقادير صلصة الأفوكادو
  • 2 ثمرة أفوكادو ناضجة تقشر ونزيل النوى وتقطع صغير
  • 1 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة تقطع صغير ونزيل البذور
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشن
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • مقادير المايونيز بالفلفل الحار
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة شاي صوص شطة
  • يقلب الدجاج مع الزيت والثوم و صوص الشطة و عصير الليمون و السكر و البابريكا و الكمون و الزعتر في طبق كبير و يغطي بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقائق للنقع ثم يوضع على أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية منقوعة في الماء .
  •  يسخن شواية على نار عالية و يشوى عليها الأسياخ و تقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر و ينضج الدجاج .
  •  تقلب المكونات في طبق صغير   . 
  •  تقلب المكونات في طبق كبير  .
  •  توضع الأسياخ على طبق التقديم و ينثر عليها صلصة الأفوكادو و تقدم مع المايونيز بالفلفل و الليمون و الكزبرة .