طريقة عمل صوص خليط الجبن

المقادير و المكونات

  • 1 كوب جبن شيدر مبشور خشن
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1/4 كوب جبن كريمي
  • 80 جرام جبن ريكفورد مفتت
  • 2 ملعقة كبيرة زبد
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملح و فلفل أسود

خطوات التحضيــر

  • يذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 30 ثانية ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر حتى يتجانس و يصبح أملس ثم نعيد الإناء لنار متوسطة و يقلب حتى يغلظ قوام الخليط قليلاً و يغلي ثم نطفئ النار  .
  • يضاف الجبن للخليط و يقلب ثم يوضع على نار هادئة و يقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن ثم يتبل بالملح و الفلفل  .
No Internet Connection