طريقة عمل تورتيلا الفلافل الشامية

طريقة عمل تورتيلا الفلافل الشامية
Continue reading
  190 Hits
  0 Comments
190 Hits
0 Comments

طريقة عمل لحم بعجين السورية

طريقة عمل لحم بعجين السورية
  • نصف كيلو دقيق
  • كوب ونصف ماء
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • نصف كيلو لحم ضاني مفروم به نسبة دهن
  • 1 حبة فلفل أحمر مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر مفروم
  • 2 حبة طماطم مقطعة
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 حزمة نعناع مفروم
  • 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف معلقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • زيت
Continue reading
  169 Hits
  0 Comments
169 Hits
0 Comments

طريقة عمل الزعتر الحلبي

طريقة عمل الزعتر الحلبي
  • 200 جرام سماق
  • 200 جرام سمسم
  • 100 جرام زعتر مجفف
  • 100 جرام دقيق قمح
  • 1 معلقة كبيرة كزبرة
  • 1 معلقة كبيرة ينسون
  • 1 معلقة كبيرة كمون
  • 1 معلقة كبيرة فستق مقشر
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • رشة ملح ليمون
Continue reading
  153 Hits
  0 Comments
153 Hits
0 Comments

طريقة عمل رولات الطعمية بالحمص

طريقة عمل رولات الطعمية بالحمص
Continue reading
  268 Hits
  0 Comments
268 Hits
0 Comments

طريقة عمل فلافل الحمص

طريقة عمل فلافل الحمص
  • 2 كوب حمص
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حزمة بقدونس
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 معلقة صغيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف معلقة صغيرة كزبرة مجففة ومطحونة
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • رشة شطة
  • 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • 3 معلقة كبيرة ماء
  • زيت للقلي
Continue reading
  224 Hits
  0 Comments
224 Hits
0 Comments

طريقة عمل صفيحة بالزعتر

طريقة عمل صفيحة بالزعتر
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب ماء فاتر
  • 1 بيضة
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة سكر
  • زعتر حلبي
  • زيت زيتون
Continue reading
  229 Hits
  0 Comments
229 Hits
0 Comments

طريقة عمل صفيحة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صفيحة باللحمة المفرومة
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب ماء فاتر
  • 1 بيضة
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة سكر
  • نصف كيلو لحمة مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 1 حبة فلفل رومي مفروم
  • 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 معلقة كبيرة سماق
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
Continue reading
  176 Hits
  0 Comments
176 Hits
0 Comments

طريقة عمل بهارات الكبة

طريقة عمل بهارات الكبة
  • 4 معلقة كبيرة كمون حب
  • 2 معلقة كبيرة فلفل أسود حب
  • 2 معلقة كبيرة قرنفل
  • 2 معلقة كبيرة قرفة
  • 2 معلقة كبيرة ورق ورد
  • 1 معلقة كبيرة بردقوش
  • 1 معلقة كبيرة نعناع مجفف
  • 1 معلقة كبيرة ريحان مجفف
Continue reading
  157 Hits
  0 Comments
157 Hits
0 Comments

طريقة عمل الخبز السوري في المنزل

طريقة عمل الخبز السوري في المنزل
  • 4 كوب دقيق
  • نصف كوب لبن بودرة
  • 1 كوب زيت
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • رشة سكر
  • رشة ملح
  • ماء للعجن
Continue reading
  166 Hits
  0 Comments
166 Hits
0 Comments

طريقة عمل شيخ المحشي الشامي

طريقة عمل شيخ المحشي الشامي
  • 1 كيلو كوسة
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 1 لتر حليب
  • 1 لتر ماء
  • 1 كوب صنوبر
  • 2 بيضة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 3 معلقة كبيرة نشا
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
Continue reading
  118 Hits
  0 Comments
118 Hits
0 Comments

طريقة عمل الشاكرية

طريقة عمل الشاكرية
  • 1 كيلو لحم مكعبات
  • 2 كوب لبن رائب
  • 2 كوب ماء
  • 3 معلقة كبيرة زبدة
  • 3 معلقة كبيرة نشا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 4 فصوص حبهان "هيل" مطحون
  • نعناع مفروم
  • صنوبر للتزيين
Continue reading
  145 Hits
  0 Comments
145 Hits
0 Comments

طريقة عمل اللبنة باللبن القاطع

طريقة عمل اللبنة باللبن القاطع
  • 1 كيلو لبن قاطع
  • ملح
  • رشة زعتر
  • زيت زيتون
Continue reading
  208 Hits
  0 Comments
208 Hits
0 Comments

طريقة عمل صفيحه الجبنة اللبنانية

طريقة عمل صفيحه الجبنة اللبنانية
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب ماء فاتر
  • 2 بيضة
  • 1 كوب جبنة فيتا
  • 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خميرة
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة سكر
Continue reading
  171 Hits
  0 Comments
171 Hits
0 Comments

طريقة عمل البرازق بالسمسم السورية

طريقة عمل البرازق بالسمسم السورية
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر
  • 2 كوب سمسم
  • 1 كوب فستق مجروش
  • بياض بيضة
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة صغيرة ملحب
  • 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • شربات
Continue reading
  127 Hits
  0 Comments
127 Hits
0 Comments

طريقة عمل اللبنة السورية في المنزل

طريقة عمل اللبنة السورية في المنزل
  • 1 لتر لبن كامل الدسم
  • زيت زيتون
  • 2 معلقة صغيرة ملح
Continue reading
  147 Hits
  0 Comments
147 Hits
0 Comments

طريقة عمل الطعمية الفلسطيني

طريقة عمل الطعمية الفلسطيني
  • 2 كيلو حمص
  • 1 كيلو بصل مفروم
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل حار "حسب الرغبة"
  • 2 حزمة بقدونس مفروم
  • 4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 1 كوب نعناع مجفف
  • 1 كوب زيت للقلي
Continue reading
  148 Hits
  0 Comments
148 Hits
0 Comments

طريقة عمل مقلوبة بالباذنجان واللحم الضاني

طريقة عمل مقلوبة بالباذنجان واللحم الضاني
  • 1 كليو لحم ضاني
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 عود زعتر مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم
  • نصف كيلو باذنجان
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل أسود
  • 3 كوب أرز بسمتي
  • 3 كوب مرقة لحم
  • لوز وصنوبر محمص
  • بقدونس مفروم
Continue reading
  166 Hits
  0 Comments
166 Hits
0 Comments

طريقة عمل حراق إصبعه السورية

طريقة عمل حراق إصبعه السورية
  • 1 كيلو عدس
  • 400 جرام باستا
  • 2 ملعقة ثوم مفروم
  • نصف كوب دبس الرمان
  • ربع كوب عصير الحامض
  • 2 ملعقة ملح
  • 5 ملاعق نشا ممزوجة بربع كوب من الماء
  • 5 أكواب زيت نباتي
  • 3 أرغفة خبز عربي
  • 3 حبّات بصل جوانح مقلي
  • كوب من الطحين
  • باقة كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
Continue reading
  174 Hits
  0 Comments
174 Hits
0 Comments

طريقة عمل فول بالسماق الأردني

طريقة عمل فول بالسماق الأردني
  • 1 علبة فول أو كوب و نصف فول مسلوق و ناضج
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • رشة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  • رشة سماق
  • ملح حسب الذوق
Continue reading
  172 Hits
  0 Comments
172 Hits
0 Comments

طريقة عمل المفروكة اللبنانية

طريقة عمل المفروكة اللبنانية
  • 1 كوب كنافة شعر مفتتة في محضر الطعام
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زبد ذائب
  • 1/4 كوب شراب السكر
  • ماء زهر أو ماء ورد حسب الرغبة
  •  مقادير التزيين
  • 500 جرام قشدة
  • 1/4 كوب لوز محمص
  • مربى ورد
  • فستق مقشر و مكسر
Continue reading
  123 Hits
  0 Comments
123 Hits
0 Comments
No Internet Connection